Infopinione Informazione locale e opinione del Tirreno cosentino e della Valle del Noce
Il miglior pasticciere del mondo ha creato per il borgo medioevale un dolciume utilizzando esclusivamente prodotti locali. Domani la presentazione.
AIETA – Iginio Massari, noto pasticciere e volto televisivo italiano, ha realizzato un dolce interamente dedicato ad Aieta, Aetos: dal toponimo originario del borgo medievale.
La presentazione è prevista domenica 11 agosto 2019, al Palazzo Rinascimentale di Aieta, alle 22. Seguirà una lectio magistralis con degustazione del prodotto che è stato realizzato utilizzando prodotti locali.
Massari, tra le altre cose, è ideatore e socio della scuola di specializzazione alimentare Cast alimenti di Brescia e socio e presidente onorario dell’Accademia maestri pasticceri italiani.
Nel corso della sua attività professionale, dal 1964, ha ricevuto più di 300 riconoscimenti e scritto molti libri nel settore dolciario-gastronomico. Di recente è stato eletto miglior pasticcere del mondo.
